منتدى بث نهرين

سلام ومحبة لكل اعضاء ورواد منتدى بيث نهرين ....... اهلا وسهلا بكم نتمنا أان تقضوا معنا احلى الاوقات

منتدى بث نهرين


المتواجدون الآن ؟

ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 15 بتاريخ الجمعة يونيو 07, 2013 3:07 pm

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

احسب سرعة اتصالك

هل تريد معرفة سرعة اتصالك بالأنترنيت؟

اضغط هنا


استطلاعات الراي

 

    بطاطا محشية بلحمة

    شاطر
    avatar
    اشورينا

    عدد المساهمات : 91
    نقاط : 7899
    تاريخ التسجيل : 02/10/2010
    العمر : 40

    بطاطا محشية بلحمة

    مُساهمة  اشورينا في الأربعاء نوفمبر 03, 2010 10:15 am



    المقادير:

    2 كغ من البطاطا المستديرة الصغيرة
    2 أكواب من زيت القلي
    2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل مفرومتان
    750 غ من لحم البقر المفروم
    ½ ملعقة صغيرة من الملح
    ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    ½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات المطحونة
    2 ملاعق طعام من الصنوبر المحمّص

    طريقة التحضير:
    تقشر البطاطا ويُقطع جزء من أسفلها لتشكل قاعدة سويّة ثمّ تُجوّف وتُقلّى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وشبه ناضجة.
    توضع جانباً على ورق المطبخ لامتصاص كمية الزيت الفائضة.
    أثناء ذلك، يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة، يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج.
    يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى ينضج. يُملّح ويُتبّل بالبهارات. يُضاف الصنوبر المحمّص. تُحرّك المكوّنات وتُرفع عن النار.
    ُتحشى البطاطا المقلية بمزيج اللحم وتوضع جانباً.

    طريقة تحضير الصلصة:

    المقادير:

    ملاعق طعام من زيت الزيتون
    2 فصوص من الثوم? مسحوقان
    3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البندورة مقشّرة ومفرومة فرماً خشناً
    2 ملاعق من رب البندورة
    2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
    نصف ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
    2 أكواب أو 500 مل من الماء

    يُسخَّن الزيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى الثوم حتى تفوح رائحته ثم تُضاف البندورة وتُحرّك المكوّنات لمدة 5 دقائق.

    يُضاف رب البندورة، مكعبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف، الفلفل الأسود والماء.يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

    ُسكب صلصةالبندورة في طبق مقاوم لحرارة الفرن.
    ثم تقدم مع الأرز بلشعيرية

    طريقة تحضير الأرز بلشعيرية

    2- كوب رز- نصف كوب شعيرية-ملعقتان من السمنة او نصف كوب زيت
    ملح- كوبان ونصف ماء
    ينقع الأرز بعد غسله جيداً بلماء الباردة مدة نصف ساعة ثم يصفى

    تقلا الشعيرية في كمية السمنة او الزيت (حسب الرغبة)الا ان يصبع لونها دهبياًثم يضاف اليها الأرز مع الملح ويقلب جيداًثم تضاف كمية الماء ونتركهم على نار هادئة الا ان تنشف الماء كلياً

    مأكووووووول الهنااااااااا









    لاميتا
    مراقب
    مراقب

    عدد المساهمات : 13
    نقاط : 7681
    تاريخ التسجيل : 08/10/2010

    بطاطا

    مُساهمة  لاميتا في الجمعة نوفمبر 05, 2010 4:26 am

    عاشت ايدك اشورينا ليوم راح اطبخ هل طبخا و راح نشوف كيف طعمي مع مضبخ اشورينا Very Happy Razz
    avatar
    اشورينا

    عدد المساهمات : 91
    نقاط : 7899
    تاريخ التسجيل : 02/10/2010
    العمر : 40

    رد: بطاطا محشية بلحمة

    مُساهمة  اشورينا في الجمعة نوفمبر 05, 2010 8:26 am

    صحتيييييييين لاميتا انشالله تكون طلعت طيبة الطبخة

    ومرررررررسي كتير لانو بديك تجربي طبخة من طبخاتي



      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين سبتمبر 25, 2017 9:19 am