المقادير:
_ اربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
_ 3حبات بصل مقطع
_ 10 حصوص ثوم
_ كيلو لوبياء خضراء طازجة مقطعة
_600 غرام بندورة ناضجة مقطعة مكعبات .
_نصف كوب ماء ساخن
_ وملح حسب الرغبة
_ حبة فليفلة حلوة او حارة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
يسخن الزيت في وعاء للطهي ويضاف البصل ويقلى حتى يذبل
يضاف الثوم واللوبياء الخضراء وتقلى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو حتى تذبل اللوبياء
تضاف البندورة والماء والملح
تغطى الجميع وتطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة
يقدم بارداً أو ساخناًمع البطاطا المقلية
مأكووووول الهنا الف صحة